Mois : mars 2024

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Quand les apprentis de BTSa Technico Commercial découvrent Tenerife

Le BTSA Technico-Commercial Vins, Bières et Spiritueux de l’Établissement Edgard Pisani de Montreuil-Bellay est une formation reconnue qui prépare les étudiants à devenir des experts du secteur des vins et spiritueux. Ce cursus offre un équilibre entre théorie et pratique, permettant aux apprentis d’acquérir des compétences précieuses et d’explorer des marchés viticoles à travers le monde, comme en témoigne leur récent voyage d’études à Tenerife.

Un voyage d’études à Tenerife : une immersion dans un marché viticole méconnu

En mars dernier, les apprentis du BTSa Technico-Commercial ont eu l’opportunité d’organiser et de réaliser un voyage d’études à Tenerife, une île des Canaries réputée pour ses paysages spectaculaires et ses vignobles uniques. Cette expérience pédagogique, entièrement conçue par les apprentis en collaboration avec leur formatrice et un partenaire du tourisme, s’inscrit dans le cadre de leur formation et a été évaluée par une soutenance orale.

Objectifs pédagogiques : apprendre en immersion

Ce voyage à Tenerife avait pour objectif de permettre aux étudiants d’appréhender les spécificités du marché viticole local, ainsi que les habitudes de consommation, de production et de distribution. À travers des visites de domaines viticoles tels que Bodegas Monje, El Lomo, Reveron, Lagar de Chasna et Altos de Trevejos, ainsi que d’une brasserie artisanale, La Armada, les apprentis ont pu rencontrer des professionnels de la filière, découvrir des pépites viticoles méconnues et enrichir leur compréhension des marchés étrangers.

Une mobilité internationale Enrichissante

Ce voyage est l’illustration parfaite de la richesse de la mobilité internationale pour les apprentis du BTSA Technico-Commercial. Au-delà de l’acquisition de connaissances techniques, ces expériences permettent aux jeunes professionnels de développer un esprit d’ouverture et de renforcer leur capacité à évoluer dans un environnement multiculturel. Depuis 1989, cette formation au sein de l’Établissement Edgard Pisani continue de dynamiser les carrières de ses apprenants et fêtera, à la rentrée 2024, ses 35 ans de succès.

Une formation reconnue par les professionnels

Le BTSA Technico-Commercial Vins, Bières et Spiritueux de l’Établissement Edgard Pisani est une formation prestigieuse, reconnue par les professionnels de la filière. Elle offre à ses étudiants non seulement une solide formation académique, mais aussi des opportunités uniques d’explorer des marchés internationaux, de rencontrer des acteurs clés du secteur et de se préparer à une carrière réussie dans le commerce des vins et spiritueux.

Pour en savoir plus sur cette formation et découvrir comment elle peut vous ouvrir les portes d’une carrière passionnante dans le secteur des vins et spiritueux, visitez le site de l’Établissement Edgard Pisani ici.

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Séjour enrichissant en Italie pour nos élèves de Terminale !

Séjour enrichissant en Italie : découverte de Pompei, Naples et les trésors viticoles pour nos élèves de Terminale Bac Pro Conduite et Gestion d’Entreprise VitiVinicole

Plongez au cœur d’une aventure inoubliable en Italie, où les élèves en terminale Bac Pro Conduite et Gestion d’Entreprise VitiVinicole ont eu l’opportunité de découvrir des joyaux historiques, culturels et viticoles. De Pompéi à Naples, en passant par les vignobles pittoresques, chaque moment a été une immersion enrichissante dans le patrimoine italien.

Exploration de Pompéi

Le séjour a débuté par une exploration fascinante des ruines antiques de Pompei. Accompagnés du guide Armando, le groupe a été transporté dans le passé glorieux de cette ville romaine. Des arènes où résonnaient jadis les acclamations des spectateurs aux rues pavées bordées de boutiques, chaque site leur a dévoilé une facette unique de la vie quotidienne à l’époque romaine.

Ascension du Vésuve

Après avoir savouré de délicieuses pizzas (Italie oblige!), le groupe a entrepris l’ascension majestueuse du Vésuve, le célèbre volcan qui domine l’horizon. À travers une montée en mini-bus suivie d’une marche à pied, ils ont atteint son sommet pour être récompensés par une vue panoramique époustouflante sur Naples, Pompéi et la mer scintillante. Les fumerolles témoignant de son activité leur ont rappelé la puissance imposante de la nature.

Exploration de Naples

Le voyage s’est poursuivi dans les rues animées de Naples, où l’histoire se mêle à la passion pour le football et à la vie quotidienne trépidante. Guidés par Armando, le groupe a découvert les charmes uniques de la ville, des églises préservées malgré les ravages de la guerre aux ruelles colorées animées par le linge séchant aux fenêtres. La présence omniprésente de Maradonna, véritable icône locale, a ajouté une touche de magie à leur exploration.

Visite de Domaine Viticole

Nous avons ensuite eu le privilège de visiter le domaine viticole de 12ha de la Casa Setaro à Trecase. Niché au pied du Vésuve, ce domaine leur a offert l’opportunité de voir des vins authentiques, imprégnés du terroir volcanique unique de la région. 

Rencontre avec les viticulteurs

La journée suivante a été marquée par une rencontre inspirante avec Luigi Maffini, un viticulteur passionné de la région viticole de Campania. À travers ses vignobles cultivés en agriculture biologique, nous avons découvert l’art et la science de la viticulture traditionnelle. La dégustation de ses vins fins, tels que le Pietraincatenata et le Kléos, a été un véritable voyage gustatif. L’occasion pour nos élèves de voir la différence entre un vin blanc élevé en barrique et un vin rouge élevé en cuve inox. 

Exploration de la campagne

Le séjour s’est également étendu à la campagne environnante, où le groupe a eu l’occasion de visiter une ferme de bufflonnes. De la production artisanale de mozzarella aux démonstrations de traite modernes, cette expérience leur a permis de comprendre l’importance de l’agriculture traditionnelle dans la région.

Découverte de la côte amalfitaine

Enfin, le voyage s’est conclu par une croisière pittoresque le long de la célèbre côte amalfitaine. De Salerne à Amalfi, les lycéens ont été émerveillés par la beauté naturelle et architecturale de cette région emblématique de l’Italie.

Ce voyage en Italie restera gravé dans les mémoires de nos lycéens, reçu comme une expérience unique et enrichissante. Entre histoire, culture et viticulture, chaque moment a été une invitation à découvrir la richesse et la diversité de ce pays fascinant. Que ce soit au cœur des ruines antiques de Pompéi ou au sommet du Vésuve, chaque étape leur a permis de plonger au cœur de l’âme italienne.

le voyage vu par les lycéens
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Concours des Jeunes Professionnels du Vin au Salon de l’Agriculture : succès pour nos apprentis !

Au cœur du Salon International de l’Agriculture, le Concours des Jeunes Professionnels du Vin a récemment mis en lumière le talent émergent de nos apprentis en BTS Viticulture Œnologie. Cette compétition, visant à sensibiliser les jeunes à l’importance de la dégustation dans leur métier, a été le théâtre de performances exceptionnelles de la part de trois jeunes passionnés. Plongeons dans cette aventure où la formation viticole, l’agriculture, et le BTS Viticulture Œnologie ont été les maîtres-mots.

Présélection Régionale : au cœur de l’œnologie

Avant d’atteindre la finale, les apprentis en BTS Viticulture Œnologie ont dû démontrer leur expertise lors de deux épreuves de présélection régionale au sein de notre établissement. La formation viticole rigoureuse a été mise à l’épreuve, avec des épreuves de reconnaissance exigeantes, évaluant la connaissance des cépages, millésimes, élevages, régions de production, appellations, et la segmentation des prix. La notation organoleptique sur une échelle de 1 à 5 a également souligné l’importance de la formation approfondie.

La Finale : concentration maximum

La finale, rassemblant les 70 meilleurs candidats de France, a été le moment fort de la compétition. Les épreuves obligatoires ont mis en avant la formation en BTS Viticulture Œnologie avec une épreuve de caractérisation sur cinq échantillons et une épreuve de notation sur quatre échantillons. Les compétences acquises en agriculture et en formation ont été testées de manière approfondie. De plus, depuis 2012, une épreuve facultative de communication a été ajoutée, soulignant l’importance de la capacité à transmettre ses connaissances et sa passion.

Les apprentis brillent : le BTS Viticulture Œnologie à l’honneur

Trois apprentis de deuxième année en BTS Viticulture Œnologie ont brillé lors de cette compétition. Anémone s’est hissée à la troisième place, remportant également le prix de la communication, mettant en avant la polyvalence de la formation. Marlène a atteint une honorable cinquième place, tandis qu’Hugo s’est classé huitième. Ces résultats soulignent le niveau d’excellence atteint grâce à une formation viticole solide dispensée à Edgard Pisani.

Fierté pour Edgard Pisani

La réussite d’Anémone, Marlène, et Hugo au Concours des Jeunes Professionnels du Vin démontre le succès d’une formation viticole de qualité, mettant en avant les compétences acquises dans le cadre du BTS Viticulture Œnologie. Cette victoire collective est une source de fierté pour l’agriculture et l’ensemble du secteur de la formation, soulignant l’importance cruciale de préparer les jeunes professionnels à exceller dans le monde passionnant du vin.