Au cœur du Salon International de l’Agriculture, le Concours des Jeunes Professionnels du Vin a récemment mis en lumière le talent émergent de nos apprentis en BTS Viticulture Œnologie. Cette compétition, visant à sensibiliser les jeunes à l’importance de la dégustation dans leur métier, a été le théâtre de performances exceptionnelles de la part de trois jeunes passionnés. Plongeons dans cette aventure où la formation viticole, l’agriculture, et le BTS Viticulture Œnologie ont été les maîtres-mots.
Présélection Régionale : au cœur de l’œnologie
Avant d’atteindre la finale, les apprentis en BTS Viticulture Œnologie ont dû démontrer leur expertise lors de deux épreuves de présélection régionale au sein de notre établissement. La formation viticole rigoureuse a été mise à l’épreuve, avec des épreuves de reconnaissance exigeantes, évaluant la connaissance des cépages, millésimes, élevages, régions de production, appellations, et la segmentation des prix. La notation organoleptique sur une échelle de 1 à 5 a également souligné l’importance de la formation approfondie.
La Finale : concentration maximum
La finale, rassemblant les 70 meilleurs candidats de France, a été le moment fort de la compétition. Les épreuves obligatoires ont mis en avant la formation en BTS Viticulture Œnologie avec une épreuve de caractérisation sur cinq échantillons et une épreuve de notation sur quatre échantillons. Les compétences acquises en agriculture et en formation ont été testées de manière approfondie. De plus, depuis 2012, une épreuve facultative de communication a été ajoutée, soulignant l’importance de la capacité à transmettre ses connaissances et sa passion.
Les apprentis brillent : le BTS Viticulture Œnologie à l’honneur
Trois apprentis de deuxième année en BTS Viticulture Œnologie ont brillé lors de cette compétition. Anémone s’est hissée à la troisième place, remportant également le prix de la communication, mettant en avant la polyvalence de la formation. Marlène a atteint une honorable cinquième place, tandis qu’Hugo s’est classé huitième. Ces résultats soulignent le niveau d’excellence atteint grâce à une formation viticole solide dispensée à Edgard Pisani.
Fierté pour Edgard Pisani
La réussite d’Anémone, Marlène, et Hugo au Concours des Jeunes Professionnels du Vin démontre le succès d’une formation viticole de qualité, mettant en avant les compétences acquises dans le cadre du BTS Viticulture Œnologie. Cette victoire collective est une source de fierté pour l’agriculture et l’ensemble du secteur de la formation, soulignant l’importance cruciale de préparer les jeunes professionnels à exceller dans le monde passionnant du vin.
